Menù Osteria

Misto Val D'Orcia

Giardiniera fatta in casa

Acciughe

Salame affumicato

Misto della Val Vigezzo

Paccheri con ragù di salsiccia toscana

Linguine con amatriciana di polpo e pecorino

Zuppa di cipolle con crostini e crema di caprino stagionato

Pappardelle fatte in casa con farina di castagne, crema di erborinato e cavolo nero

Risotto con speck, timo e nostro fondo bruno

Flan di zucca con crema allo zenzero

Coppa di maiale ripiena di noci e prugne, con patate al forno

Cappello del prete brasato con tortino di polenta

Straccetti di stinco con la birra e puré di patate e sedano rapa

Purea di fave di Carpino (presidio slow food) con catalogna saltata e filetto di aringa

Insalata di cavolo cappuccio

Patate al forno

Cipolline al forno

Puré di patate e sedano rapa

Bis di contorni (cipolline, puré)

Misto di formaggi

Erborinato

Pannerone lodigiano con mostarda

Latteria stagionato

Caprino sott'olio

Brie di bufala

Camembert

Formadi Frant

Robiola di capra

Robiola di capra con carbone vegetale

Dolce al bicchiere con biscotto al cioccolato crema pasticciera e cioccolato fondente

Tortino al cioccolato

Cheesecake con crema al caffè

Crostata con marmellata di Fichi

Gelati del giorno